Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Hạt Macca Cho Bé
sữa hạt macca đang là thức uống dinh dưỡng số một được các gia đình tại Việt Nam tin dùng. Bởi loại sữa bổ dưỡng này chứa đựng hàm lượng vitamin và khoáng chất rất tuyệt vời. Điều này giúp đặc biệt tăng cường sức khỏe cho người cao tuổi. Và hơn thế nữa, sữa hạt mắc ca còn mang lại lợi ích to lớn cho sự phát triển của trẻ. Vậy bạn đã bỏ túi cho mình công thức nấu sữa hạt macca nào chưa? Theo chân Vườn Hạt tìm hiểu vài cách làm sữa hạt macca đơn giản mà chuẩn vị nhé!
Hướng Dẫn Cách Nấu Sữa Hạt Macca Cho Bé
1. Cách làm sữa hạt macca truyền thống cho bé
Sữa hạt macca truyền thống đang dần thay thế sữa bò thông thường bởi nguồn dinh dưỡng tự nhiên của nó. Vậy cần chuẩn bị những gì cho thức uống đơn giản và bổ dưỡng này?
>>> Xem nhiều tác dụng của hạt Mắc ca đối với trẻ em:
Nguyên liệu:
- 150 gram nhân hạt macca đã tách vỏ
- 15 đến 20 gram đường phèn
- 1 lít nước đun sôi để nguội
- Chai thủy tinh có nắp đậy kín
- Dụng cụ rây lọc
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm nhân hạt mắc ca trong nước tầm 2 đến 4 giờ cho hạt mềm. Từ đó có thể xay mịn hạt hơn. Trong bước này, nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho nhân hạt vào máy xay sinh tố. Xay đến khi nhân mịn là có thể nấu được. Thời gian xay từ 8 đến 10 phút. Cách này vẫn có thể giữ sữa hạt mắc ca giữ nguyên được dưỡng chất nhé.
- Bước 2: Vớt hạt macca ra, để ráo nước. Tiếp theo bạn cho hạt vào máy xay sinh tố, cài đặt thời gian từ 4 đến 6 phút. Trong khi xay, bạn cho nước và đường đã chuẩn bị vào. Một mẹo nhỏ là bạn có thể thêm sữa tươi không đường vào nhé. Lưu ý nên dùng sữa tươi không đường cho tăng hương vị. Không nên dùng loại có đường, nếu ngọt sẽ không tốt cho người già.
- Bước 3: Sử dụng rây hoặc túi lọc để bỏ bã cặn, giúp giữ lại phần sữa hạt mắc ca nguyên chất để dùng. Ở bước này, sữa đã có thể uống được. Tuy nhiên, bạn nên đun nóng trong nồi nhỏ để sữa thêm thơm ngon. Hơn nữa sẽ giúp đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho gia đình.
- Bước 4: Cho sữa vào chai thủy tinh đã tiệt trùng. Sữa có thể dùng trong 2 đến 3 ngày nếu bỏ trong tủ lạnh.
Lưu ý:
Trường hợp bạn không ngâm nhân macca trong nước, sữa có thể được dùng trong 5 ngày. Đối với bã mắc ca còn dư, mẹ bỉm sữa nên tận dụng chế biến các món ăn dặm cho bé. Điều này vừa tiết kiệm, vừa có thêm món ăn dinh dưỡng cho các nhóc tì nhà bạn.
2. Làm sữa yến mạch cho bé
Nguyên liệu:
Khi chế biến sữa cho bé và người già, thành phần dinh dưỡng trong sữa là điều bạn cần lưu tâm. Qua đó, hạt macca và yến mạch đều là những loại ngũ cốc dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe người. Một mặt, hạt macca chứa khá nhiều axit amin và vitamin cần thiết. Mặt khác, yến mạch chứa đựng lượng chất xơ tuyệt vời, các khoáng chất như sắt, canxi, selen,… Sự kết hợp trên cho ra một thức uống chất lượng. Loại sữa này khá phù hợp cho người lớn tuổi hoặc các bé trong giai đoạn ăn dặm hay biếng ăn.
Sau đây, Vườn Hạt sẽ đưa ra cách làm sữa macca yến mạch cho bé từ 6 tháng đến 1 năm tuổi. Bạn có thể tự điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp nếu nấu sữa hạt macca cho người lớn nha.
Trong cách làm sữa macca yến mạch, chúng ta cần những nguyên liệu sau:
- 100 gram yến mạch
- 20 hạt macca đã tách vỏ trước
- 600 ml nước lọc
- Lượng đường phèn vừa đủ
- Dụng cụ rây lọc
Cách làm:
- Bước 1: Tương tự như cách làm sữa hạt mắc ca truyền thống, bạn cần ngâm hạt macca từ 2 – 4 tiếng. Riêng yến mạch chỉ cần ngâm trong vòng 2 giờ. Một mẹo nhỏ cần lưu ý. Với yến mạch, bạn nên nhớ sau 30 phút thì thay nước một lần để rửa nhớt. Hơn nữa, giúp yến mạch không bị chua khi nấu cùng sữa hạt macca.
- Bước 2: Bạn cho yến mạch và hạt macca đã ngâm vào máy xay. Sau đó tiến hành xay nhuyễn cùng 600ml nước lọc nhé.
- Bước 3: Bạn sử dụng rây để lọc các bã trong hỗn hợp sữa hạt mắc ca và yến mạch. Nếu nấu sữa hạt macca cho bé, ở bước này mẹ nhớ lọc thật kỹ để bé tiêu hóa tốt nhé.
- Bước 4: Bạn dùng hỗn hợp vừa được rây cho lên bếp và đun sôi. Lưu ý nên đun lửa vừa. Khi thấy sôi nhẹ thì tắt bếp. Trong quá trình đun, bạn cho vào ít đường và nêm nếm tùy khẩu vị nhé.
Vậy là đã hoàn tất quá trình nấu sữa hạt macca yến mạch cho bé và người lớn tuổi rồi. Loại sữa này rất thích hợp để dùng nóng. Bởi hương vị thêm đậm đà và hấp dẫn.
Lưu ý: khi nấu sữa hạt mắc ca cho bé, mẹ nhóc tì cần chọn nguyên liệu thật kỹ. Tránh dùng phải hạt macca ẩm mốc hoặc côn trùng cắn. Ngoài ra, sau khi xay và lọc bã sữa xong, cần đun nóng trước khi dùng. Điều này giúp tốt cho hệ tiêu hóa của bé yêu.
3. Cách làm sữa hạt macca và hạt óc chó
Cách làm sữa macca óc chó là một trong những phương pháp đơn giản nhất khi chế biến sữa từ macca. Cùng xem chúng ta cần nguyên liệu gì khi nấu nhé.
Nguyên liệu
- 100 gram hạt mắc ca đã tách vỏ
- 50 gram hạt óc chó đã tách vỏ
- 150 gram đường (ưu tiên đường phèn)
- 500ml nước lọc
cách làm
- Bước 1: Óc chó và hạt mắc ca cần được ngâm trong nước trong vòng 4 tiếng. Ngâm chung hoặc riêng tùy ý. Một mẹo nhỏ là bạn nên thêm ít muối khi ngâm nhé.
- Bước 2: Sau khi ngâm, bạn vớt hạt macca và óc chó ra cho ráo nước. Tiếp theo, cho các hạt vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
- Bước 3: Ở bước này, tiến hành dùng rây lọc loại bỏ phần bã hạt.
- Bước 4: Khi đã thu được phần sữa vừa lọc, bạn cho hỗn hợp này lên bếp. Sau đó đun sôi, thêm đường phèn vừa đủ. Lưu ý để lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi bếp sôi nhẹ.
- Bước 5: Khi bếp sôi, bạn tắt bếp và nếm thử xem độ ngọt đã hợp lý chưa. Nếu ổn rồi thì chúng ta đã hoàn thành xong cách làm sữa macca óc chó rồi.
4. Làm sữa hạt macca và đậu xanh
Thêm một sự kết hợp khác khi tìm hiểu cách làm sữa hạt macca cho người già. Vườn Hạt tặng bạn công thức sữa macca đậu xanh đơn giản này nhé!
Nguyên liêu:
- 50 gram nhân hạt mắc ca
- 50 gram đậu xanh nguyên hạt
- 3 lá dứa
- 30 gram đường thốt nốt
- 800ml nước lọc
- Dụng cụ rây lọc
Cách làm:
- Bước 1: Bạn ngâm đậu xanh trong vòng từ 8 đến 12 tiếng. Đối với hạt macca, bạn cũng cần ngâm từ 2 đến 4 tiếng để làm sữa macca đậu xanh.
- Bước 2: Sau khi hoàn tất ngâm, bạn đổ hỗn hợp 2 hạt trên vào máy xay sinh tố. Tiến hành xay thật nhuyễn nhé
- Bước 3: Sử dụng dụng cụ rây lọc. Bạn tiến hành lọc sữa để bỏ hết bã cặn ở hạt. Lưu ý lọc thật kỹ nếu nấu sữa macca đậu xanh cho bé.
- Bước 4: Cho hỗn hợp sữa vừa lọc vào nồi, thêm vào 3 khúc lá dứa đã chuẩn bị trước.
- Bước 5: Bạn cho bếp nhỏ lửa, khuấy đều hỗn hợp trong 20 phút đến khi hỗn hợp thơm nóng. Trong quá trình khuấy, bạn thêm đường vào hỗn hợp. Lưu ý tránh cho quá nhiều đường dẫn đến quá ngọt, sẽ phản tác dụng.
Vậy là đã hoàn tất cách làm sữa hạt macca đậu xanh cho bé và người già rồi. Điểm đặc biệt ở loại sữa này là mùi thơm béo ngậy của đậu xanh kết hợp với hạt macca. Và thoang thoảng mùi hương của lá dứa. Sữa macca đậu xanh này rất tốt cho người cao tuổi khi sử dụng hằng ngày. Với bé, mẹ bỉm sữa nên cân nhắc liều lượng sữa thích hợp khi cho bé dùng mỗi ngày nhé.
5. Làm sữa macca hạnh nhân cho bé
Sự kết hợp từ nữ hoàng các loại hạt, macca, và hạnh nhân đã cho ra ly sữa lý tưởng. Để Vườn Hạt giới thiệu bạn cách làm sữa macca hạnh nhân hay ho này nhé!
Nguyên liệu:
- 1 chén nhân hạt óc macca tách vỏ
- ½ chén nhân hạt hạnh nhân
- ½ chén hạt mè đen
- 1 ống vani
- Đường phèn vừa đủ
- 800ml nước lọc
- Dụng cụ rây lọc
Đây là những nguyên liệu cơ bản để làm nên ly sữa ngon tuyệt hảo. Bởi có bổ sung thêm hạt mè đen giúp gia tăng hương vị.
Cách làm:
- Bước 1: Bạn ngâm hạt hạnh nhân và mè đen với 800ml nước trong khoảng 1 đến 2 tiếng. Riêng hạt macca, bạn cần ngâm từ 2 đến 4 tiếng nhé.
- Bước 2: Sau khi ngâm, vớt các hạt ra ngoài, để ráo nước. Bạn dùng máy xay sinh tố, cho hỗn hợp các hạt vào rồi xay nhuyễn.
- Bước 3: Sử dụng rây lọc để loại bỏ bã cặn ở hỗn hợp hạt.
- Bước 4: Tiếp theo, bạn cho sữa vào nồi, thêm vani và đường phèn vào. Lưu ý điều chỉnh lượng đường để có độ ngọt phù hợp. Sau đó, tiến hành đun sôi hỗn hợp trên, để lửa nhỏ. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn (tầm 5 phút).
Với 5 bước đơn giản trên, bạn đã có ngay ly sữa dinh dưỡng cho bà/ mẹ hoặc các bé rồi. Có thể uống nóng khi nấu xong sữa macca hạnh nhân để thưởng thức hương vị béo ngậy này nhé.
6. Công thức làm sữa macca đậu đen
Nguyên liệu:
- 80 gram đậu đen
- 30 gram hạt macca đã tách vỏ
- Đường phèn/ đường thốt nốt/…
- Lá nếp
- Dụng cụ rây lọc
Cách làm:
- Bước 1: Bạn ngâm đậu đen trong vòng 24h. Với hạt macca, có thể ngâm 2-4 tiếng. Lưu ý với hạt đậu đen, bạn nên thay nước từ 2-3 tiếng 1 lần để tránh nước sủi bọt.
- Bước 2: Sau khi ngâm, vớt các hạt ra cho ráo nước. Sử dụng máy xay sinh tố. Bạn cho hỗn hợp trên vào để xay nhuyễn với nước lọc.
- Bước 3: Sử dụng rây lọc, lọc bã lấy sữa. Bạn cho hỗn hợp vừa thu được vào nồi đun, đun cùng lá dứa. Khi đun lưu ý nên để lửa nhỏ để tránh bị khét đáy nồi nhé.
- Bước 4: Thêm đường khi đun để tạo độ ngọt. Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp
Vậy là bạn đã có cho mình ly sữa macca đậu đen ngon lành rồi. Người lớn tuổi hay trẻ nhỏ chắc chắn đều sẽ thích hương vị của thức uống này đấy.
Tác dụng của sữa hạt macca đối với trẻ nhỏ
Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của hạt mắc ca mà mẹ bỉm sữa cần biết:
1. Hạt mắc ca giúp hỗ trợ sự phát triển của trí não các bé:
Omega-3 chứa trong hạt là một sự hỗ trợ tuyệt vời trong quá trình phát triển não bộ trẻ nhỏ. Hơn nữa, các khoáng chất như kẽm, sắt, mangan,.. trong hạt macca rất lợi cho sự phát triển trí tuệ của bé.
2. Hạt macca giúp tăng cường hệ miễn dịch, phát triển xương và răng
Hạt macca bao gồm vitamin E, B5 và B2, các khoáng chất quan trọng như canxi, magie. Các dưỡng chất này rất quan trọng trong sự nuôi dưỡng xương răng của bé. Hơn nữa giúp bé trao đổi chất tốt hơn, từ đó gia tăng hệ miễn dịch.
3. Hạt macca hỗ trợ hệ tiêu hóa ổn định
Với 7% chất xơ chứa trong mỗi hạt macca, hệ tiêu hóa của bé có thể hoạt động hiệu quả. Tránh các tình trạng táo bón và các vấn đề khác liên quan đến tiêu hóa ở trẻ nhỏ.
4. Hạt macca mang hàm lượng dinh dưỡng cao
Thành phần dinh dưỡng giàu protein là một lợi thế ở loại hạt tuyệt vời này. Ngoài ra, sự tham gia của các khoáng chất và vitamin khác có thể giúp bé phát triển toàn diện.
Vì các điều trên, mẹ bỉm sữa nên lưu ý thêm hạt macca vào khẩu phần ăn của bé nhé!
>>> Xem thêm: Tác dụng của hạt macca đối với trẻ em
Trên đây là các công thức chế biến sữa macca các loại mà Vườn Hạt muốn gửi đến bạn đọc. Có thể thấy, sữa hạt macca mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Nếu bạn đang có nhu cầu mua hạt macca để sử dụng, hãy liên hệ ngay. Vườn Hạt Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp hạt macca chính hãng nhập khẩu từ Úc. Với tiêu chí chất và an toàn thực phẩm, Vườn Hạt luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TP HCM.
- Email: cskh@vuonhat.com
- Fanpage:
- Hotline: 0901862795 để nhận được tư vấn 24/7 từ nhân viên chúng tôi.
AgFuse © 2023 
Article Added
Jun 25, 2021
Cach lam sua hat macca
Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Hạt Macca Cho Bésữa hạt macca đang là thức uống dinh dưỡng số một được các gia đình tại Việt Nam tin dùng. Bởi loại sữa bổ dưỡng này chứa đựng hàm lượng vitamin và khoáng...
Read more »
Categories: Dairy, Organic Specialty Crops, Tree Nuts
Modal title
Some individuals may not be listed above if they shared content without first signing in.